カテゴリー: ISETANDOOR(伊勢丹ドア)

伊勢丹ドアのスタッフがリピートしている食材、という企画が目に止まりました。全国を訪ねて探した名店や、スタッフの舌をうならせる一皿など、ふだんお目にかかれない味に出会えるのも伊勢丹ドアならではの魅力。そんなスタッフ一押しの、海鮮円盤餃子、広島牡蠣の牡蠣飯の素、玄米入りライスバーガーなど、おおいに期待がふくらみます。今回は、注文した品々の食レポをお届けします。

味もボリュームも太鼓判！

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海鮮円盤餃子

海鮮円盤餃子って、ネーミングからして興味をそそられませんか？

その正体は、人気の中華料理店、銀座・飛雁閣による、直径約16cmのピザのような形状の餃子。ISETAN　DOORオリジナルとして、円盤形の大きな餃子にほたてやイカなどの海鮮具材を詰め込んだ豪華な仕上げです。

冷凍なので、いつでもかんたんにつくれるところもわが家で高評価。フライパンで円盤型を1枚焼くだけなので、失敗なく調理できますよ。

えびやホタテの風味が効いていて、味つけもしっかりされているので、なにもつけなくてもおいしいです。近くのスーパーで買うのとは違って、本格的な中華料理が家で食べられて幸せです。

❏おいしい食べ方

ホットプレートかフライパンに少し油を敷き、海鮮円盤餃子を冷凍のまま入れ、少なめの水を入れフタをして強火で7～8分蒸し焼きにして、底面をこんがり焼きます。
※途中、水がなくならないよう補充します。
最後に、中火にして油（ゴマ油など）を入れ、底面のみ焼き色がついたらOKです。

お値段も、このビッグサイズで950円(税)とは、なかなかリーズナブルですね。

広島牡蠣の牡蠣めしの素

大粒の広島産牡蠣のプリッとした食感と、濃厚な旨みを堪能できる牡蠣めしの素です。お米と牡蠣と添付のタレを入れて炊くだけで、牡蠣の風味が効いた、やさしい味になっています。

生産量日本一を誇る広島県漁連が厳選した牡蠣が使用されていて、思いのほか、牡蠣が入っています。炊いても小さくならないので、牡蠣の存在感がなかなかのもの。

旅先で食べるような特別な味を堪能でき、冬のおもてなし料理に最適です。

❏おいしい食べ方

白米2合に、流水で表面の氷膜をとかした牡蠣と添付のタレを入れ、通常通りに炊くだけで風味豊かな牡蠣めしができあがります。お好みで、ささがきごぼうや人参、油揚げを加えると、おうちの味が楽しめますね。

①かきは水道水で給水しながら45～60秒つけ（お湯の場合15～20秒）、かきの表面の氷をとかします。その際、かき殻が付着している場合がありますので、取り除いてください。※かきはとかし過ぎると風味が失われるので注意。　

②白米2合に調味液を入れて白米を炊く時と同じ水加減にした後、半解凍したかきを加えて炊き上げます。（お好みでささがきごぼう、油揚げ等を加えます。）

玄米入り牛肉ライスバーガー

甘辛いでタレで味付けした牛バラ肉を、醤油を噴霧しこんがりと焼き上げた玄米入りのライスバーガー。ワンハンドで手軽に食べられるのが魅力です。

冷凍で届きますが、釜炊き製法のごはんによるライスパテを使用した本格派。レンジで温めるだけで炊き立てのふっくらおいしいライスバーガーができ上がります。

ちょっと小さめですが、味もしっかりついていて満足感があります。小腹がすいた時、少しだけ食べたい時、満たしてくれる一品です。

❏おいしい食べ方

電子レンジで凍ったままのライスバーガーを外袋から取り出し、内袋の端に2cm程の切り込みを入れ、皿にのせて〈調理時間の目安〉を参考に加熱してください。ラップは不要です。
　
＜調理時間の目安＞（1個）500W：約3分30秒、600W：約2分30秒
（2個）500W：約5分30秒、600W：約4分　

2個入り価格588円(税別)、冷凍庫に常備しておけば、毎日のおやつや夜食にぴったりの1品です。

藁焼きかつおたたき

高知・沖の島水産が手がける、鮮度の良いかつおを藁焼きで香ばしく焼き上げたかつおのたたきです。

厳選したかつおを職人の手で丁寧に藁焼きにしたもの。強い火力の藁焼きで仕上げてあるので、藁の香ばしい風味と鰹の旨みが口いっぱいに広がります。添付の土佐の天日塩、風味豊かな直七ポン酢でいただきます。

セット内容）かつおたたき2節、ポン酢20ml×2袋、天日塩10ｇ×1袋

塩、ポン酢、どれもおいしいです。これは冷凍庫に入っていると安心できます。15分ほど解凍して切るだけなのに、藁焼きの香ばしさがぷ～んと届いて高知で食べたのと同じ味を思い出させてくれました。

価格は1350円(税別)と、若干高いですが、満足度も高くリピートまちがいなし。

近くのスーパーで買ったものは生臭さが気になりましたが、これは冷凍ゆえの効果なのか、とにかく新鮮で生臭さが一切しません。2パックに分けて真空パックされているので、残すこともなく便利です。

まとめ

最近はおうち時間がふえて、毎日の献立を考えるのも一苦労。たまには、伊勢丹ドアのお取り寄せで、お店へ出かけた気分を味わってみてはいかがでしょう。スタッフがリピートしているというだけあって、どれも外れなしの大満足。伊勢丹ドアの入会は、ネットから会費無料。私も1年半前に入会し、利用しています。

酢豚、春巻き、肉まん…、中華が食べたい。と思っても、イチから材料をそろえたり、調理する時間もなかなか大変ですよね？そんな時、伊勢丹ドア定期便の中華をストックしておくと、人気店の中華をおうちで楽しむことができます。冷凍なので、食べたい時に食べたい分だけというものありがたいです。そこで、今回はストックしておくと便利なドア中華のご紹介です。

酢豚・肉まん・春巻き・焼売

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伊勢丹ドアの中華街特集が大好きで、企画があると必ずチェックします。赤坂璃宮、銀座・飛雁閣、横浜・聘珍樓など、老舗から新興店まで個性豊か。酢豚、肉まん、春巻き、焼売など、この時ばかりと各店の味くらべも楽しみです。

お値段が気になる高級店ぞろいですが、お取り寄せの品は値段もリーズナブルにおさえられていて安心して求められます。

どれも冷凍仕上げになっていて、食べたいとき食べたい分だけ冷凍庫から取り出せばいいのも重宝しています。

あぐー豚の酢豚〈四陸〉

＜四陸PREMIUM＞は、中国４大料理である北京・上海・四川・広東、それぞれの道に精通した料理人たちが腕を振るう＜四陸＞。その料理人達が素材や産地・技法などをより追求した四陸の最上位ブランドです。

あぐー豚は沖縄固有の貴重な島豚で、普通の豚肉に比べて油っぽくなく、肉質に甘みと旨みがあるのが特徴。

お肉も食べごたえのある大きさで、具材は他に国産の筍や人参、玉葱などが入っています。酸味を抑えたまろやかな甘酢タレと、柔らかなあぐー豚が絶妙に絡んで、大人から子どもまで食べやすい味つけになっています。

一袋の分量は、1人前を2人で分けてもちょうどいい感じですが、冷蔵庫にあるチンゲン菜やキャベツなど、ゆで野菜を添えると見た目も鮮やかで、栄養バランスも言うことなし。

電子レンジの場合、凍ったまま3分30秒〜4分温めます。湯せんの場合、凍ったまま沸騰したお湯で7分〜8分温めます。

❏あぐー豚の酢豚〈四陸〉799円(税抜き)

たけのこと豚肉入り春巻き〈赤坂璃宮監修〉

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赤坂璃宮は、オーナーシェフ・譚彦彬が、焼き物、海鮮、フカヒレに代表される、芳醇にして軽やかな本場の広東料理の真髄を提供する赤坂を代表する広東料理店です。

たけのこと豚肉入り春巻きは、この赤坂璃宮のレシピだけあって、こだわり食材を活かした味わいがとてもおいしいです。

たけのこ、たまねぎ、キャベツ、にんじん、豚肉、春雨の具材の食感、しいたけの旨みを活かしながら鶏ガラスープベースにオイスターソースで味付けし、飽きのこないオーソドックスな春巻です。

食べ方は、凍ったまま170〜175℃の油で約4分揚げます。皮はきつね色にパリっとしていて、あつあつの中から、じゅわっと肉汁があふれでてもう最高！

❏赤坂璃宮監修　たけのこと豚肉入り春巻き/10本入り457円(税抜き)

銀座　飛雁閣　フカヒレ入り蒸し餃子

飛雁閣は、銀座八丁目にある有名人ご用達の豪華なお店。コース料理のなかでもフカヒレの姿煮、フカヒレスープなど高級食材をやさしい味わいで提供しています。

化学調味料無添加なので、健康志向の人にも人気があります。自宅でこの味が、しかもお手頃価格で楽しめます。

フカヒレにエビと歯ごたえのある手切り肉を使用して、食べ応えのある餃子です。薄皮を使用しているので、焼きではなく、蒸し餃子がお店のおすすめの食べ方です。

蒸し器にクッキングシートかレタスを敷き、湯が沸騰してから冷凍のまま離して並べます。フタをして強火で8分～10分蒸してできあがり。

❏フカヒレ入り蒸し餃子5個入り、1200円(税別)

こだわり素材の肉まん【神楽坂五◯番総本店】

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創業から60余年、神楽坂の毘沙門天善国寺の斜め前にある「神楽坂五十番総本店」。

伝統の手づくり肉まんは、遠くから神楽坂を訪れる人たちにも人気の定番商品です。豚肉は鹿児島県南州農場・南州ポーク、きゃべつは鹿児島県大隅産、小麦粉は九州産の「花神楽」を使用したこだわり素材を使った神楽坂五十番の肉まんです。

創業以来、変わらぬシンプルなおいしさを堪能できます。

五目まんは、豚肉・しいたけ・えび・ぎんなん・たけのこ、それぞれの美味しさがバランス良くまとまり、モチモチとした弾力のある生地が特徴。餡の中から、うずらの卵が丸々１個。これも人気の理由です。

食べ方は、蒸し器の場合、冷蔵解凍後２０分程度加熱してください。
電子レンジの場合、冷蔵解凍後　600W約２分加熱が目安時間。
※電子レンジで美味しく仕上げるには、生地に水分を含ませ軽くラップしてから加熱してください。

❏神楽坂五十番肉まん1個480円/五目まん1個600円(税抜き)

まとめ

今週の特集のほか、いくつかの商品はドアの定番商品として常時購入できるものもあります。普段手の届かない名店の味わいを楽しめるので、選ぶにもテンションがあがります。伊勢丹ドアの入会の方法は、別の記事でご紹介していますので、ぜひ読んでみてくださいね。

伊勢丹ドアのネットショップには、スーパーでみかけない珍しい野菜が販売されています。今回みつけたのは、「ビーツ」。あまりなじみがなく、食べ方がわからないので買ったことがない、という方も多いのではないでしょうか？ビーツを使った料理や、「食べる輸血」といわれるほどの健康効果も気になります。そこで、ビーツに含まれている栄養素や、ボルシチのつくり方をご紹介します。

ビーツってどんな野菜？

ビーツって

ロシア料理の代表格といえば「ボルシチ」ですが、これに欠かせないのがビーツです。見た目は赤カブに似ていますが、実はほうれん草と同じアカザ科の西洋野菜です。

ビーツの原産地は地中海沿岸で、ヨーロッパでは昔から健康によい野菜としてよく食べられています。古代ローマ人は発熱や便秘の治療薬としてビーツを使ったといわれています。

テーブルビート、レッドビーツ、和名ではカエンサイ「火焔菜」（かえんさい）などの呼び名もあります。砂糖の原料になるテンサイの仲間でもあるため、ほのかな甘みが感じられます。

市場に出回らない珍しい野菜

伊勢丹ドアでは、市場でもまだ珍しく農園までシェフが足を運ぶという野菜が手に入ります。北海道江別市の恵まれた自然環境で栽培されたビーツ。農家さんが試行錯誤を繰り返し育てているので、味に深みがあり濃厚なのが特徴です。

旬は年に2回あり、6月〜7月、11月〜12月ごろ。日本でも近年、人気が高まりつつある野菜なのでレストランの野菜サラダなどで、食べたことある方もいらっしゃるでしょう。

ビーツの味は、テンサイと同じ仲間でショ糖が含まれているので、生で食べると土臭さと同時に甘みを感じます。加熱すると、ダイコンのような食感のやさしい味わいに変化します。

見た目が鮮やかなビーツは、ボルシチなどの温かな料理、生のままサラダやスムージー、ピクルスなどといった応用範囲も広がる野菜です。

おどろきの栄養素

真っ赤なビーツは、食べる輸血といわれるほど栄養豊富です。ナトリウム、カルシウムなどのミネラルをはじめ、ベタシアニン、カリウム、NO(一酸化炭素)、ビタミンB群など、ほかの野菜にはなかなかない成分が含まれています。

❐ベタシアニン

ビーツの赤色は、赤い色素「ベンタシアニン」によるものです。ベンタシアニンはポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用があり、体の中の活性酸素を取り除いて老化を防いでくれます。美肌づくりに効果的なので女性にうれしいですね。

❐カリウム

ビーツには、レタスやトマトの2倍以上のカリウムが含まれています。カリウムは、高血圧の予防や、細胞の代謝や神経・筋肉の働きに関わる重要な栄養素です。また、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、食欲不振や倦怠（けんたい）感、むくみの解消にもつながります。

❐NO(一酸化炭素)

ビーツは、体内の「NO(一酸化炭素)」を増やす働きがあることで注目されています。NOは、血行の改善や血栓の発生を防ぐといわれ、動脈効果の予防につながります。また、冷え、肩こり、疲労回復や基礎代謝率アップ、筋力アップも期待できます。

❐ビタミンC、ビタミンB1・B2・B6

ビーツには、魅力的なビタミン群が多く含まれています。ビタミンCは、皮膚、粘膜の健康維持や高い抗酸化作用があります。

特にビタミンB6は、たんぱく質（アミノ酸）の代謝に欠かせないビタミンです。神経ホルモンの代謝にも必要とされています。皮膚炎を予防することから発見されたビタミンなので、健康な肌を維持するために大切な栄要素です。

また赤血球の数を増やしたり、タンパク質の元となる葉酸も含まれています。

ビーツを使ってボルシチ＆スムージー

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ロシアの定番料理のボルシチ。牛肉の角切りをブイヨンで煮込み、ビーツやたまねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツなどの野菜を加えてさらに煮込むのが、本場のおふくろの味です。

今回は、かんたんレシピではじめてのボルシチづくりに挑戦してみました。

材料(2人前)

・ビーツ……1/2個

・たまねぎ……1/2個

・にんじん……1/4本

・キャベツ……1/4個

・牛肉……100g

・トマトピューレ……100g

・水……200cc

・オリーブオイル……適量

・固形スープの素……1個

・塩、こしょう……適量

・砂糖、酢、トマトケチャップ…各小さじ1/2

・サワークリーム……大さじ2

つくり方

①ビーツは皮をむいて、5mmのくし切り。たまねぎ、にんじんも皮をむき食べやすい大きさに、キャベツも同様にカットします。

②鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、牛肉を炒めます。肉の色が変わったら水と固形スープの素を加え15分ほど煮込みます。

③②に、ビーツ、たまねぎ、にんじん、キャベツを加え、煮立ったらふたをして弱火にし、15分煮込みます。塩少々、黒こしょうで味をととのてできあがり。

加熱しても、ビーツの赤い色はそのまま残っています。最後に白いサワークリームをのせると、見た目がとても鮮やかになります。

牛肉に味を染みこませるため、ブイヨンで煮込んでおくのがポイント。肉質がやわらかく、ジュワっととろけるようです。

じゃがいもやカブなどの冬野菜を加えてもおいしく仕上がるので、おうちにある野菜で、ぜひつくってみてはいかがでしょう。温まるだけでなく、栄養も申し分なしです。

スムージー

手軽に栄養が取れて、基礎代謝もアップするので、スポーツや筋トレの前に生ビーツのスムージを飲む人も増えているそうです。

つくり方は、ビーツ1/2個(50g)と水150ccくらいをミキサーでかくはんするだけで完成。ビーツの自然な甘みが楽しめます。味の変化を楽しみたい時は、トマトやリンゴ、蜂蜜、レモン汁などを加えてもいいですね。

まとめ

ビーツはなじみのない野菜ということもあり、味の想像がつきにくいかもしれません。食べ方がわかると、料理のレパートリーが増えて食卓も豊かになります。

伊勢丹ドアと人気の食材宅配Oisixとがパートナーシップを結んでいることをご存知ですか？Oisixといえば、有機野菜や高品質の乳製品、便利なミールキットなど、おいしいだけでなく食の安全・安心でも定評があります。では、伊勢丹ドアからOisixのどんな商品が購入できるのでしょうか？お子さんの食事や仕事で忙しい方にもおすすめです。

ドアでOisix(オイシックス)が買える

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ドアのスタイリストおすすめ

伊勢丹ドアはOisixとパートナーシップを結んでいて、ドアの定期便からOisixの商品を購入することができます。スタイリストがこれはというOisixの食材を厳選して、週替りでドアの商店街で提案してくれます。

Oisixといえば、調理がかんたんなミールキットや新鮮でおいしい野菜、セレクトされた乳製品など、安全で安心できる食品宅配を提供しています。2020年7月に創業20周年を迎えた食材宅配のブランドです。

ライフスタイルが多様化するなかでも、無添加や無農薬の味を食卓に届けるというポリシーのもと、食べ物本来のもつ香りや味を活かした商品を追求しているOisix。

ふだんの食事を支えるデイリー食品から、ちょっと贅沢なものまで幅広い品揃えが特徴。すべての商品に「Oisix」のマークがついているのでひと目でわかりやすく、ドアの会員は締切日までにほしい商品を選んでおけば、定期便と同じ箱に入って届きます。

全国の珍しい野菜なども、おすすめの食べ方レシピがついてきます。いちど食べてみたかった…という、新しい味にめぐり合えるのも伊勢丹ドアとOisixのコラボのおかげです。

Oasisのこだわり

1.安心・安全性を厳しくチェック

Oisixでは取り扱う全商品を監査し、子どもに安心して食べさせられるかどうか、独自の安全基準を設けています。ですから、農薬、飼料、添加物、栽培方法、素材の安全性について厳しくチェックしたものが届けられます。

安全性だけでなく、全国の生産者からいちばんおいしい旬のものが選ばれているので、食べ物本来のもつ香りや味がありスーパーで購入する野菜とはひと味ちがうなと感じます。

2.子育てママを応援する離乳食が豊富

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妊娠中から乳幼児の離乳食まで、味つけは薄めで素材を楽しめるメニューがとにかく豊富。牛乳、ヨーグルトなどの乳製品、安心野菜のベジキューブや7種野菜ミックスおかゆなど、安全・安心のグリーンチェックをクリアした食材を使用しています。

妊娠期レシピ、授乳期レシピ、離乳食レシピ(ゴックン期、モグモグ期、カミカミ期、パクパク期)、幼児食レシピと、成長に応じたメニューなっていて新米ママも心強いはず。

また、栄養士や小児科医の専門家の食のコラムも掲載されているので、わからないことがあれば参考にすることもできますよ。

こうした細やかな取り組みが評価され、Oisixは「日本サービス大賞優秀賞」「雑誌CHANTOワークママサポート大賞料理部門グランプリ受賞」「マザーズセレクション大賞受賞」するなど信頼度も高いです。

3.デイリーメニュー

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Oisixでは顔と顔のみえる生産者とのパートナーシップを大切にしていて、旬の野菜や肉、魚の加工品、乳製品、卵など全国からセレクトしたものが週替りで届きます。

野菜の一例

• 大地の香りが濃厚なレッドビーツ
• 雄大な北海道で育ったリーフセロリ
• 甘みと香りとうもろこし
• しら姫玉ねぎ
• 魚沼茶豆
• 粘りが強い島おくら

上記の野菜はほんの一部ですが、どれも有機肥料を使った自然の力がぎっしり詰まっていて、濃厚な味わいがやみつきになります。

乳製品・卵の一例

• 潮風と雪解け水が育てた北海道函館牛乳
• 冷涼な高原が育てた飛騨高原牛乳
• リン酸塩不使用おやつチーズ
• 深層水育ち富士山麓たまご
• 平飼い有精卵
  

毎日食べるものだから、誰がどこで、どうやってつくったものなのか、といった生産のプロセスがわかる乳製品や卵が届きます。

肉・ハム・ベーコンの一例

• 館ヶ森高原豚
• 氷温熟成氷室豚
• 比内地鶏
• 大山どり
• 発色剤不使用脂身少なめボンレスハム
  

館ヶ森高原豚は、飼料にハーブを混ぜて育てられています。さっと塩焼きにすると、やわらかな食感と肉本来の味わいが格別です。

ハム、ソーセージは発色剤を使ってないので赤みはなくなりますが、それが肉本来の自然な色です。見た目の美しさより素材本来の味わいが大切にされています。原材料本来の味わいをいただきましょう。

冷凍食材の一例

• 子どもパクパク無塩せきベーコンのミニピザ
• 電子レンジで簡単！ナポリタン
• ナッツ入り黒酢だれのお手軽よだれ鶏

冷凍食品は、味つけがプレーンで子どもでも食べやすく、食べきりサイズなのが便利です。

魚のお惣菜

• 骨までまるごと浅炊きさんま
• 湯せんでふわっと骨取りさばのみぞれ煮
• 宮城県産キンタイ(レモン風味)
• 子どもパクパク化学調味料不使用さんま飯の素
  

煮魚はおうちでつくるとにおいが残って苦手という方は、これがおすすめ。子どもだけでなく大人も納得する味わいです。

まだまだ紹介しきれないほど、うどんやパスタ、カレー、シリアル、調味料、お菓子、ケーキなどのジャンルも揃っています。おいしさと安全性が大切にされているので、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。

4.献立を考える手間いらずのミールキット

「kit Oisix」というオリジナルのミールキットが何種類かあり、20分以内に主菜と副菜の2品ができあがる調理キットです。カット済み野菜など、下ごしらえ済みの食材とレシピがセットになっているので、調理する時間のないとき助かります。

今は夏休み特別企画として提案されていて、メニュー開発チームが手がけた期間限定のメニューも豊富。仕事で忙しいときや、週末は楽したいときに利用たいですね。

• 有機栽培でおいしい野菜
  たっぷりケールのチーズナッツサラダ

地中海地域が原産のケールはキャベツの原種ですが、ビタミンCはキャベツの約2倍、カルシウムは約5倍、β-カロテンは約59倍も含まれているそうです。

はじめて口にするケールは苦みがありますが、青汁などの健康食品として用いられるほど栄養豊富な野菜です。茎は捨てずに、豚肉とさっと炒めるとシャキシャキしておいしかったです。

• 野菜そぼろをからめて！ジャージャー麺/Oisix
  
  中華の定番ジャージャー麺に、5種類の野菜がたっぷり。
  野菜、肉そぼろ、麺、調味料がキットで届きます。コンロを使うのは麺ゆでだけなので時短ででき、暑い夏の食事に使いたいですね。
  
  
  
• 青菜と3種豆のタコライスとコーンポタージュスープ
  
  沖縄名物タコライスを辛くないマイルド味に仕上げたレシピ。シャキシャキ食感のチンゲン菜とひき肉がご飯とよくあいます。
  

5.Oisixとドアの値段の違いは？

ちなみに、伊勢丹ドアとOisixの値段は、同じ料金設定になっています。デパートだから高いということはなく、毎日使う食材はお手頃価格で手に入るのがいちばんです。

こうして商品をチェックしてみると、伊勢丹ドアにはOisixの商品がたくさんありました。Oisixで伊勢丹ドアの商品は購入できませんが、ドアの会員は両方の商品を購入することができるので、なんだか得した気分になりました。

暑い夏は、なるべくキッチンに立ちたくないですよね。そんな時、伊勢丹ドア(ISETANDOOR)をのぞいてみてください。時短レシピ、コンロを使わない、レトルトなど目をうばわれそうな食材がいっぱい。エスニックから定番メニューまで、かんたんだけど栄養はしっかり、ドアを活用して暑さを吹き飛ばしましょう。

時短レシピ・レトルト食材

伊勢丹ドアが魅力的なのは、これ食べたかったというものが週ごとに特集されていること。好きな商品が１点から購入できること。夏のシーズンには手をかけずに食卓に出せるものがたくさんそろっています。毎日、汗だくになってキッチンに立たなくてもいいので助かります。

たとえば、台湾ルーロー飯、ガパオライス丼、カレーなど、もう見るだけで元気がわいてきます。どれもレストランのようなクオリティの高さで、調理に手間と時間がかけられていて、やはりひと味ちがいます。

台湾のルーロー飯(魯肉飯)

台湾屋台で有名なルーロー飯。伊勢丹のプロのバイヤーが世界各国の美味しいグルメを食べ歩き、本場の味と繊細な日本人の舌を納得させる味に仕上げた新進商品だけに、期待も高まります。

甘辛く味付けした粗挽きの国産豚肉に「五香粉」の香りが味の特徴です。高菜やたくあん、煮卵をトッピングして食べるのがおすすめ。

つくり方は、外袋から内袋を取り出し、凍ったまま封を切らずに沸騰したお湯に入れ、再沸騰後10分程度温め、温かいご飯にかけるだけ。本格的な味わいに箸が止まりません。

ガパオライス丼/冷凍

ガパオライスとは「バジル炒めご飯」という意味で、タイではとてもポピュラーな食事だそうです。赤ピーマンとバジルの色どりが夏っぽくて、見た目も爽やか。ナンプラーとバジルの独特の風味が食欲をそそります。

鶏肉やたまねぎ、パプリカ、ピーマン、グリーンアスパラ、鶏がらスープ、オイスターソース、ナンプラー、ニンニク、バジル、唐辛子などいろいろな調味料が複雑な味をだしています。

肉と野菜がいっぱいはいって、これだけで栄養バランスも充分。トッピングの玉子とごはんもついて電子レンジで温めるだけでなので、食欲のない夏にぴったりです。

青堀シェフ監修　バターチキンカレー/冷凍

南極観測隊調理担当として隊員の胃袋を支えた青堀シェフの「南極カレー」が初登場。隠し味にアンチョビが入った、ジューシーなチキンのうま味とマイルドなカレーソースが決め手です。

隊員の人たちがこのカレーをおかわりするのをテレビで観たことがありますが、みんなおいしそうに満面の笑みを浮かべていました。

南極カレーはスパイシービーフカレーもあり、こちらは炒めた玉ねぎと果物の甘みとゴロッとした牛肉のうま味が堪能できます。

小豆島手延そうめんと八方だし

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小豆島手延そうめん「はるゆたか」。口コミ★が4.5ついていたので購入。北海道産の小麦「はるゆたか」を使用し、小豆島の伝統製法でじっくり仕上げています。

ゆで時間は2〜3分と、手短にパパっと調理できるのがいいですね。

麺が細いのに独特の弾力と、のど越しがツルっとして、これまでに食べたそうめんのなかでもNo1でした。

料理の決め手・正金の「八方だし」もいっしょに購入すると、そうめん汁をつくる手間も省けます。そうめんのつけ汁は2倍に、かけ汁は5〜6倍、煮ものは5〜7倍で、なんにでも使えておすすめです。

八方だしは濃縮されただしやエキスなどを使用せず、家庭にあるのと同じような乾物を使って煮出してつくられています。どこか手づくりの風合いがあり、やさしい味になっています。

コンロを使わないレシピ

伊勢丹ドアは食材をみると、その材料のレシピを紹介しているので迷ったときに役立ちます。とくに夏場はコンロを使わない調理や、レンジでチンするだけのレシピがたくさん載っていて、これを利用しない手はないですね。

四万十ポークチャーシュー/冷凍

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原材料は四万十産の豚肉を使用し、醤油、砂糖、玉ねぎ、かつお削り節、昆布など和風味に仕上がっています。ほろほろの食感と適度な脂、甘めのタレが決め手です。

おすすめはチャーシュー丼。冷蔵庫で解凍後、3mmほどの厚さに切りご飯の上にのせます。そのまま食べられるのでコンロを使わなくても、チャーシュー丼のできあがり。

チャーシュー麺や、おにぎりの具材に入れてもスタミナ食に早変わりです。

たこ足カット/冷凍

サラダや酢の物に、すぐ使えるボイル済みのたこ足カット。北海道産の新鮮なミズダコを使用しているので、とてもやわらかです。わさび醤油でそのまま食べても、酢の物に入れてもおいしくいただけます。

クリックすると、「おすすめのレシピ・おくらとたこの和風ごま和え」の材料やつくり方がでているので参考になります。

ほぐしツナのサラダ

使いきりタイプのツナフレーク。液切りしなくていいので、サラダにそのまま使えてとても便利。昆布だしと野菜、貝エキス、塩で仕上げたあっさり味になっています。

オムレツやパスタにも使えて、常備しておきたい食材です。オイル無添加、化学調味料無添加なのも安心です。缶ごみも出ないので、とても使いやすいです。

じゃがいものビシソワーズ/冷凍

北海道産じゃがいもと生クリーム、牛乳を使ったコクのある冷製スープ。やさしい味わいとじゃがいも本来の舌ざわり、暑い時期に冷やして飲むとのどごしがよくて最高。

自分でつくるのは時間がかかるので、これを冷凍庫に買い置きしておくとちょっとひと品足りないとき役立ちます。

サラダはるさめ

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国産でんぷんでつくった、口当たりがまろやかなサラダはるさめです。水で戻したり、茹でたりせずにそのままつかえるタイプ。

食物繊維が豊富なヘルシー食品として、サラダだけでなくいろいろなレシピが紹介されています。

定番のサラダや酢の物のほか、炒めもの、麻婆はるさめ、チャプチェなどメインのおかずにも、このはるさめがあればフライパンひとつでできあがるので暑い夏にはピッタリです。

まとめ

夏休みは、子どもたちの食事の支度で忙しいお母さんもいらっしゃるでしょう。伊勢丹ドア定期便だと、時短やレトルト食材がいろいろそろっていて献立を考える手間も省けます。

伊勢丹ドア定期便は、毎日のご飯のおかず、ビールのつまみ、調味料、スイーツなどが満載。わざわざ買いに行くこともせずに、北海道から九州まで全国の魅力を知り尽くしたバイヤーが選んだ品々がネット商店街に並びます。今回は、なかでも一度食べるとリピートしたくなる、プチ贅沢を運んできてくれる逸品をご紹介します。

伊勢丹ドアのリピ買いおすすめ

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平日は忙しいから、宅配を利用というご家庭も増えてきました。でも、ついつい同じメニューを繰り返してマンネリになっていませんか？毎日の食卓に、伊勢丹ドアは新しい出会いを運んできてくれますよ。

館ヶ森高原豚モモ肉スライス/クール

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岩手県の館ヶ森高原で、ハーブやタピオカを食べさせて育った豚肉です。ひと口食べた感想は、ジューシーでやわらかく、コクとうま味が印象的でした。

素材を見る目が厳しいプロの料理人達からも評価が高く、ふるさと納税いちばん人気の豚肉だそうです。

ソテーや冷しゃぶなどシンプルな調理で、あまり火を通しすぎず味付けを濃くしすぎずに食べるのがおすすめ。値段もリーズナブルなので、常備しておくと便利に使えます。

鶏ムネ肉の照焼/冷凍

国産ムネ肉なのでピンク色の肉質でバランス良く脂が乗っていて、焼いてもふっくらしておいしく仕上がります。

甘タレと山椒付きで味もグレードアップ、あわただしい時間でもフライパンひとつで調理完了。冷凍室に入れておけば、親子丼やオムライスの具材にも応用できリピ決定の食材です。

ゆうぜんハンバーグ/冷凍

ドアの商店街にはいろんな種類のハンバーグがありますが、いろいろ食べてみて、ゆうぜんハンバーグがわが家の定番に。牛肉100％、手作りのふんわりしておいしい肉汁があふれ、ボリューム感も大満足の一品です。

1個358円(税別)とリーズナブルで、化学調味料、着色料、保存料も無添加、シンプルな材料でつくられているところがいくら食べてもあきのこないポイントかな。

北海道オホーツク産ほたて貝柱/冷凍

北海道オホーツク海で獲れた帆立をむき身にしたもので、お刺身で食べれるほど新鮮です。

地まき漁法で海底で2〜4年成長させたもの引き上げるので、貝柱の繊維が強く大粒でしっかりとした歯ごたえがあります。なんといってもお刺身で食べるのがベスト、おいしい解凍のしかたもドアの商品情報に載っています。

わが家では中華風の炒めものや帆立フライも人気があり、濃厚な貝のうま味と食べごたえも充分です。

宇都宮・糸井商店ジャンボ餃子(にんにく無)/冷凍

餃子の街として知られる栃木県宇都宮市に昭和55年（1980年）に創業した糸井商店のジャンボ餃子。皮も餡も国産原料を使用したこだわりの製造をしています。

通常の餃子の倍ほどの大きさがあり、一口では食べきれないほどのボリューム。一度蒸してあるので解凍後焼くのはもちろん、電子レンジで温めるだけの便利な一品です。モチモチの皮と肉汁溢れる餡の旨みが、たまりません。

煮豆/クール

北海道産の大豆を芯までやわらかく、ふっくら煮ています。そのまま食べられて、1〜2人で食べるのにちょうどいい小袋サイズ。お弁当の付け合せにも。おばあちゃんが釜で炊いたような昔ながらのやさしい味わいです。

プチ贅沢のおすすめ

四万十うなぎ蒲焼/冷凍

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日本最後の清流といわれる四万十川。その河口で捕れたシラスウナギを四万十川流域の清流水で、天然に近い環境で大切に育てたうなぎです。地元四万十町産の炭火を使って秘伝のタレで香ばしく焼きあがっています。

電子レンジでチンもできますが、冷凍のままコンロのグリルで5〜7分焼き上げると皮はパリッ、身はふわふわと極上のごちそう。

値段は2.500円とちょっとお高いですが、小ぶりで上品な味わい、ときどき食べたくなります。

横浜・聘珍樓ほし貝柱入り焼売

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創業明治17年、横浜中華街の老舗・聘珍樓の焼売を手軽に注文できるのもドアのおかげ。

オホーツク海産の干し貝柱と国産の豚肉をふんだん使い、ひと口サイズで食べやすくなっています。もどし汁も具に混ぜていて、貝柱の風味が利いています。レシピどおり蒸してもいいですが、焼き餃子風にフライパンで焦げ目をつけると皮のパリパリ感と中からジューシーさがより広がります。

15個入りとコンパクトなので冷凍庫に保存しやすく、ちょっと足りないなというとき、さっとつくれるのでリピ買いしておくと便利です。

海苔

創業・明和元年の老舗の海苔店・山形屋。良い海苔の条件、色、ツヤ、薫りもさすがです。パリッとした食感、海苔の風味を感じる焼き海苔は、おにぎりと相性ばつぐん。

新しい味もラインナップされていて、塩とオリーブオイルで味付けした味海苔も、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみやお子さんのおやつにもぴったりです。

茶葉・京かぶせ煎茶みやび

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煎茶はビタミンCが豊富で、疲労回復や美肌にも効果があるといわれています。たまにはお茶をゆっくり入れてリラックスタイムも大事です。

京かぶせ煎茶みやびは、宇治の八十八夜摘みの香気豊かな甘みと、後味の爽やかさが心をいやしてくれます。

夏は水だし茶にしておくと苦味のない甘さが引き立ち、すっきりとした喉ごしに暑さも忘れてしまいます。

オリオテーカ・EXVオリーブオイル

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イタリアのカラブリア地方で三代続く農園・ミニーシ家の自家畑で有機栽培されたオリーブ。オリーブオイルは収穫後12時間以内に搾油された、有機JAS認証付きです。

苦みはほとんどなく、熟したオリーブの甘い香り、青いトマトやハーブの香りも感じられます。口当たりも柔らかなで、ナッツのような甘みが口中に拡がります。くせが少ない香味は、食材を選ばずオールマイティーに使え、揚げ物、炒め物にもおすすめ。

ご紹介したリピートおすすめ食材は、ドアの商店街で定番として常時販売されています。よろしければ、参考にしてくださいね。

少量でもお取り寄せできる

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お試し的に少量お取り寄せしたいときにも、ドアならとても便利。個別のお取り寄せは、量も多く食べきれないし、宅急便の送料もかかります。その点、ドアで定期便で注文すると少量でスタートできるのが魅力です。

笹かま

仙台・高政の笹かまぼこは職人さんが丹精こめて練り上げた本物のおいしさを感じました。酒の肴にぴったりでときどき食べたくなります。3枚とか5枚とか、少量単位で注文できて便利ですね。

限定品だったので、また次の特集を楽しみに待っています。

桜えび

静岡の桜えびは春先だけしか捕れない貴重なものですが、ドアでみつけることができラッキー。

海鮮丼にして、旬の味わいを存分にいただきました。やっぱりあったかいご飯に最高に美味しいです。

桜えびのように自分ではお取り寄せがむずかしいものでも、ドアなら定期便といっしょに届きます。

香川県・山田屋のうどん

旅行で香川県に行った時、山田屋のうどんを食べて感動しました。もう一度食べたかった味なので、物産展グルメに登場したときは迷わず注文。

讃岐うどんのゆで時間はちょっと長めですが、ゆでたての小麦粉の風味とつるつるとした喉ごしはもう最高。

ご紹介した笹かま、桜えび、山田屋のうどんはドアの全国の特集や物産展で販売されていたものです。品物の予告が表示されたら、早めにゲットしておくのがおすすめです。人気の品物は2〜3日経ってからのぞくと「完売しました」というときもあるので忘れずにチェックしておきましょう。

新型コロナウィルスの影響で小中高等学校が一斉休校となり、家で待機中のお子さんのお弁当づくりに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？そこで手軽なのが、伊勢丹ドアの定期便！レンチン食材を用意しておくと、お弁当や週末のおうちごはんにも大活躍です。

ドアtoドアで和・洋・中華

平日のお昼用、レトルトで簡単！

急に給食もなくなり、自宅でお留守番や学童保育に通う子どもを持つ家庭では、毎日の昼食やお弁当づくりで頭がいっぱいですね。こなんとき、伊勢丹のレトルト食品は手軽で、目先も変わっていて子どもたちも大喜びです。

電子レンジで簡単ナポリタン(冷凍)/298円(税別)

完熟トマトを使ったジューシーな味わいのナポリタンスパゲティ。ウインナーや玉ねぎ、ピーマンが入った甘めの味付けなので子どもたちにも大好評です。レンチンだけで後片付けもいらないので、キッチンが汚れる心配もありません。

ベーコンのミニピザ(冷凍)/588円

子どもがパクパク食べられるミニサイズ8枚入り、食べたい分だけレンチンするだけです。国産豚肉使用のベーコンと無塩せき牛肉ソーセージをトッピング、伊勢丹と提携のOisixの食材で安全安心の基準をクリアしています。

国産野菜入りエビグラタン(冷凍)/360円

できれば、昼食も暖かいものを食べさせてあげたいですよね。国産野菜とプリプリエビが入ったグラタン。これなら、レンチンするだけでOK。ホワイトソースが濃厚で本格的な一皿です。Oisix安全基準を取得。

鶏三和のむね唐揚げ400g(冷凍)15個〜20個入り/1000円

名古屋の名店「鶏三和」の塩唐揚げ。飼料にハーブなどを加えて育った国産鶏のむね肉を使用し、特製塩ダレに漬け込んださっぱりとした仕上がりになっています。

冷めてもしっとりジューシーで、使いたい分だけレンチンしてお弁当のおかずにも重宝します。

モッチリにんじん入りぎょうざ(冷凍)/385円

ぎょうざの皮ににんじんをすりおろして混ぜ込んだ、野菜の風味が特徴です。かわいい丸型で、野菜といっしょにスープ仕立てでもおいしいです。

具材の野菜と豚肉・鶏肉は国産原料を使用したあっさりとした味付けで、Oisix安全基準を取得。

このほか、ほうれん草入りぎょうざやとうもろこしぎょうざもあり、野菜嫌いの子どもも喜んで食べられますね。

お弁当におすすめの伊勢丹レトルト

子どものための、レトルトコーンシチュー、レトルトカレー、鮭と野菜菜の釜炊きピラフ、チキンライス、枝豆と小えびのミニおにぎり、ライスバーガー、ミニ唐揚げ、おさかなナゲット、ミニアメリカンドックなど、リーズナブルな冷凍食材が充実しているので、ぜひチェックしてみてください。

週末おうちゴハン用、ちょっと贅沢に！

外出を控えているなか、週末は家でゆっくり食べたいけど手間はかけたくない。そんなときの夕飯は、伊勢丹ドアの便利なお惣菜や冷凍メニューで楽しちゃいましょう。和・洋・中華なんでも、専門店の味が自宅でかんたんにいただけます。

バンバンジー(冷凍)/626円

手間のかかる下ごしらえや鶏肉を蒸したりすることなく、きゅうりなどのお好み野菜を千切りにして敷き、鶏肉をのせるだけでお手軽中華料理の完成。レタス、にんじんなど好きな野菜と合わせて、サラダ感覚でいただけます。

横浜「聘珍樓」点心詰め合わせ(冷凍)/1.360円

創業明治17年、横浜中華街の老舗「聘珍樓」の点心セット。肉汁があふれるしゅうまい、えびが透けてみえる蒸しぎょうざ、にらえびぎょうざ、熱々スープがたまらない小籠包、フカヒレ入りぎょうざの詰め合わせです。家族みんなで、いろいろな味が楽しめます。

このほか、聘珍樓の「干貝柱入り焼売」「焼きぎょうざ」「担々麺」なども冷凍で届くので、いつでも気軽に中華パーティができますね。

竹皮穴子蒸し寿司(冷凍)/850円

大阪名物の「穴子蒸し寿司」。冬になると、寿司屋の店先でセイロの湯気をみるだけで食べたくなったものです。これが、電子レンジで加熱するだけで手軽に。穴子、しいたけ、きくらげなどが入って竹皮のやさしい味わいに包まれます。

五目ちらし寿司の素/464円

ごはんに混ぜるだけで、華やかなちらし寿司が仕上がります。国産野菜などの具材を大切にし、化学調味料や保存料などの合成食品添加物不使用、有機純米酢で仕上げているので味わいもやわらか。冷蔵で約二ヶ月間保存できます。

雛まつりや端午の節句などに、錦糸卵や菜の花などでデコレーションケーキ風にアレンジすると子どもたちは大喜び。

フライパンでできるパエリア(冷凍)/1400円

渋谷区千駄ヶ谷の「Le Rire」監修のパエリアが、自宅でフライパンひとつでかんたんに仕上がります。イカ、エビ、ムール貝、あさり、調味液などが冷凍で届きます。フライパンと冷ご飯とオリーブオイル、パプリカを用意するだけで、お店で食べるような本格的なパエリアの完成です。

ストック用、常温レトルト＆缶詰！

国では地震などに備えて、家庭でも最低で3日分できれば1週間分の備蓄を薦めています。

お米、乾麺、レトルト、缶詰など長期保存できるものを日頃からストックしておきましょう。地震などの大規模災害や新型インフルエンザなどの緊急時に備え、少し多めに買い置きしておくといざというときに安心です。

和風五目ごはん/490円

常温で長期保存ができるレトルトごはん。パッケージの底にスプーンがついているので調理なしでそのまま食べられます。「五目ごはん」のほか、「和風鯛ごはん」や「海鮮カレーごはん」「洋風トマトごはん」などバリエーションも豊富です。

賞味期限7年。そのままでも食べられるし、湯せんして温めるといっそうおいしくいただけます。

常温ミートボール/180円

お肉は国産若鶏・国産たまねぎを使用し、トマトソース味の冷たいままでもおいしく食べられる一品。賞味期限180日。

常温チキンハンバーグ/180円

お肉は国産鶏肉を使用、完熟トマトとたまねぎをじっくり煮込んだ特製ソース。常温保存で、常温のままでもおいしいハンバーグです。賞味期限180日。

サバフィレオリーブオイル漬　レモン味/430円

フランスの定番素材のオイル漬け缶詰です。脂がたっぷりのったノルウエー産のさばフィレをスペイン産の風味豊かなオリーブオイルに漬け込んだもの。骨や皮、血合などをていねいに取り除いているので、青魚臭さもありません。賞味期限273日。

乾麺・ジャム・缶詰類

北海道大豆ドライパック、使い切りミックスビーンズドライパックなど、蒸し上げ製法で仕上げているので、そのままいろいろな料理の具材やトッピングとして使えます。賞味期限57日。

赤飯缶詰、牛めし缶詰、とりめし缶詰、五目めし缶詰、チキンドライカレー缶詰、たけのこやわらか煮缶詰、きんぴらごぼう缶詰など、キャンプなどのアウトドアにも持って行けます。賞味期限2年以上〜と長期保存が可能。

遠方の家族にも、ドアから送れる！

伊勢丹ドアの会員になると、離れて暮らす家族にもいろいろな食材を送ることができます。これまでは、自分で買い物をしてダンボール箱に詰めて発送していましたが、ネットで食品を選んで発送先と日時を指定するだけでいいのでとても便利です。

会員登録のしかた

【伊勢丹ドア入会方法】

①伊勢丹ドアの入会専用ページにアクセス

②伊勢丹ドアのID(メールアドレス)とパスワードでログイン

③お届け住所や名前を登録して完了

詳しい注文方法こちらの記事にありますので、よろしければご覧ください！

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ISETANDOOR(伊勢丹ドア)に入会！旬の食材や楽しい企画が週がわりで自宅に！

まとめ

伊勢丹ドアは種類が豊富で、レトルトや冷凍食品とは思えないほど本格的な味付けに驚かされます。手づくりのお弁当もいいですが、子どもたちはご紹介したようなチルドメニューも大好きですよね。

伊勢丹ドアの定期ボックスはミールキットや新鮮な野菜、果物などの食材が自動的に自宅に届くサービスです。仕事で忙しい、子どもがお腹を空かして待っているとき献立を考えなくていいので助かります。では、どんな食材が届くのでしょうか？また、メニューも気になりますよね。そこで1週間分の定期ボックスの中身をご紹介します。

ミールキットで時短調理

伊勢丹ドアに入会すると、バイヤーが厳選した伊勢丹地下の食材や提携先のOisixのミールキットなど、毎週◯◯さんの定期ボックスというかたちで提案されます。指定日になると、自動的にそれらの食材が自宅に届きます。

ミールキットは約20分でメインとサイドメニューができるよう、肉や魚、カット野菜、必要な調味料などが小分けした袋に入っています。ですから、仕事で疲れて帰ってきても夕食づくりが負担になりません。

届いた食材でだいたい2人×4日分の夕食分のメインとサイドメニューがつくれます。到着日保証のカレイや鶏肉は冷蔵保存で2日間、レトルトのさば味噌煮は7日間、生鮮野菜は約1週間は冷蔵保存できるので工夫しながら賞味期限の近いものからいただきましょう。

定期ボックス1週間分で13品が届きました。

• kit2人前/香ばしい！しっとりカレイのごま衣焼き
• フライパンひとつで！マイルドタンドリーチキン
• 湯せんでふわっとジューシー骨取りさば味噌煮(2切)
• 比叡ゆば本舗ゆば八　比叡のゆばがゆ
• あったら便利おかずにもう一品九州産さつまいも炊き
• 北海道小林牧場物語カリッとゴーダ
• 潤いのみかん(愛媛県　新口さん他)
• 白菜カット(400g〜群馬県産　松村さん他)
• 実が引き締まったミニ大根(千葉県産　山崎さん他)
• 深谷の甘ねぎ(埼玉県産　廣瀬さん他)
• あら不思議！とろける湯豆腐
• ふぞろいのしゃきしゃき食感！糠しぼり大根150g
• こめやもっちり揚げボール

ひとつひとつ伊勢丹のバイヤーによって厳選されたこだわりの野菜や果物など、個性的なネーミングもおいしさが伝わってきますね。

【1日目】　
香ばしい！しっとりカレイのごま衣焼き(メイン)

カレイのごま衣焼きの骨は取ってあるので、魚嫌いの子どもでも安心して食べられます。

カレイのごま衣焼き材料	骨なし黄金カレイ2切れ、キャベツ100g、ミニトマト2個、おろし生姜1袋、煮物だれ、玉ねぎドレッシング、使い切り片栗粉10g、白いりごま1袋、ごま和えの素1袋
準備する調味料	塩　ひとつまみ、サラダ油　大さじ2

調理器具……フライパン、レンジ、ボール

つくり方
①カレイはペーパーで水気を拭きとり、平皿に入れます。おろし生姜、煮物だれをからめて5分ほど漬けておきます。

②付け合せのキャベツをさっと水洗いし、袋にもどし電子レンジで2分半加熱。

③ボウルに水気を切った②のキャベツ、4等分したミニトマト、玉ねぎドレッシング、塩を混ぜ合わせお皿に盛りつけます。

④パットに片栗粉、炒りごま、ごま和えの素を混ぜ合わせ、カレイの両面にしっかり衣をまぶします。

⑤フライパンに弱めの中火で油を熱し、④のカレイの身を下にして3分、裏返して3分焼いて③のお皿に盛りつけて出来上がり。

バター香るたまごのポテトサラダ(サイド)

たまごポテトサラダ材料	玉ねぎ20g、じゃがいも160g、イタリアンパセリ1g、ゆでたまご1個
準備する調味料	バター5g、塩　ふたつまみ、マヨネーズ　大さじ1と1/2

どのメニューもつくり方をみながら作業できるので、忙しい夕飯づくりにはとても便利です。すべての材料が袋に小分けされて入っているので、分量を計量したり味つけの失敗もありません。

【2日目】　
タンドリーチキン(メイン)

タンドリーチキン材料	鶏むね肉270g(国産)、ソース30g

鶏むね肉は下味をつけてやわらかく処理されたものが入っています。カットされているので火の通りもよく、漬け込みいらずで別添のタレを煮詰めてからませるだけでタンドリーチキンがあっという間に出来上がり。

カレー味はじめてつくりましたが、やわらかくてご飯との相性もばつぐん。ソースはマイルドで食べやすく、やみつきになりそうです。

さつまいも炊き(サイド)

袋をあけてお皿に出すだけで食べられます。冷凍ではなく、生の九州産さつまいもを蒸し上げたようなほくほくとした食感に仕上がっています。砂糖と塩だけの素朴な味わいで、もっと食べたかった一品です。

【3日目】　
さば味噌煮(メイン)

さば味噌煮	ノルウェー産さば2切(100g)、味噌、昆布だし、砂糖、水あめ、みりん、米発酵調味料、かえししょうゆ、こんぶエキス、しょうゆ、醸造酒、しょうが、酵母エキス

さばの味噌煮は、袋を開けずに沸騰したお湯で3分間加熱するだけ。ノルウエー産の脂の乗ったさばを使用していて、味噌煮で真空加工されたものです。

化学調味料を使用していないので、本来のさばの旨味が味わえます。骨もていねいに取り除かれているのでとても食べやすいですね。

定期ボックスで届いた深谷ねぎで焼きねぎをつくり、さば味噌煮に添えてみました。見た目もきれいで、栄養バランスも申し分なしでしょう。

比叡の湯葉がゆ、糠しぼり大根(サイド)

比叡の湯葉がゆは、比叡山延暦寺御用達の比叡ゆばと近江米のこしひかりが使用されていて、雑味の少ないとてもやさしい味わいです。

封を切らずそのまま湯せんで5分間加熱するだけで食べられるのが便利です。常備食に取っておいてもいいですね。おかゆに、糠しぼり大根の漬物を添えていただきました。

【4日目】
とろける湯豆腐(メイン)

とろける湯豆腐の素を500mlの水でうすめ、お豆腐といっしょに煮込むと、角がとれてとろとろの湯豆腐の出来上がりです。

ポン酢やゆず胡椒をつけて、とけだした豆腐スープといっしょに食べると、とろとろでふしぎな食感です。

定期便で届いた、もっちり揚げボールや白菜や深谷ねぎ、大根などを加えていただきました。寒い時期にはぴったりの鍋料理で、最後に残ったスープにごはんと卵を入れると、鍋のしめのおじやも楽しめます。

大根や白菜、深谷ねぎなどの届いた野菜は、煮物や味噌汁、野菜スープの具などにもつかえるので、お肉を足したり工夫しだいで調理のレパートリーが広がりますよ。

定期ボックスのおさらい！

定期ボックスの便利なところ

• 1週間に一度、伊勢丹のバイヤーが厳選した食材が届く
• ミールキットや湯せんの食材など、時短料理でもおいしい
• 4日間は、夕飯の献立を考えなくてもいい
• 材料のむだや買いすぎることがなくリーズナブル

定期ボックスにお任せで、毎週、主菜や副菜など、バラエティー豊かな食材が届きます。調理方法なども注文履歴からスマホで検索できるようになっています。

キャンセルも自由

• 1回で5000〜6000円相当(税込み)の食材が届きます。今回は、商品代金6351円(税込)。
• 定期ボックスにほしい食材を追加しても0K、逆にいらないものは減らしてもOK

定期ボックスだからといって、必ず購入しなければならないということはないです。商品のラインアップをみて今週は全品キャンセルしてもOK。1品注文でも全品入れ替えといったことも自由にできます。こうした顧客のわがままに応えてくれるところが長続きの秘訣なのかもしれません。

まとめ

伊勢丹の定期ボックスを利用すると、献立を考える必要もなくおいしいメインとサイドメニューが手軽につくれますね。ご自分のスケジュールに合わせて、ぜひ利用してみてはいかがですか。

毎日、食事のメニューに迷ったりしていませんか？いつものスーパーでは手に取る食材もなんとなく決まってしまいます。そんなとき、インターネットで目にとまったのが「ISETANDOOR伊勢丹ドア」のお取り寄せです。ミールキットが便利そうだし、今なら、お試し価格1,980円で5,200円相当の食材が入っています。送料も無料なので、さっそく試してみることにしました！

届いた食材は10種類、ミールキットも

届いた食材

• DOORキット2人前/ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
  　/小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ

• HKSバウムクーヘン
• 菅谷食品国産小粒納豆　雪こつぶ
• 黄味恋したまご(6個)
• 氷温熟成氷室豚14日熟成　豚小間切れ(冷蔵)100g
• ラ・カンティーヌさばフィレオリーブオイル漬け
• 山芋寄せ豆腐200gたれ・わさび付
• ミニトマト北海道産
• 高政ぷちあげ(野菜)
• とろーりなめらかご褒美プリン

献立を考えなくてもいいミールキット

20分以内に主菜と副菜の2品が出来上がるという、下ごしらえ済みのミールキット。今回は、「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ/小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」がセットになっています。

千切りするのに時間がかかるニンジンはカットされていて、合いびき肉も茹でて真空パックに。新鮮野菜のニラや小松菜、エノキ茸などのと調味料、レシピもついています。

平日、夕食をつくる時間のない時に、フライパンひとつでさっと調理ができるのはありがたいですね。豆板醤やナムルだれなどの調味料もついているので、お好みで加えるだけ。韓国風スープもあっという間に仕上がり、味付けの失敗もなくおいしいと家族にも好評でした。

氷室豚でたっぷり野菜炒め

お試しセットの「氷温熟成氷室豚14日熟成ロース豚」は、氷室熟成といわれる製法で旨味を引き出した豚肉。白菜やニンジン、モヤシなどをたっぷり入れて野菜炒めにして食べました。厳選された食材だけあって、やわらかくて甘みがあり、毎日でも使いたい食材です。

「高政ぷちあげ」は私の大好物で、生のままでもおいしいし魚焼き器で少し焦げ目をつけ、ワサビ醤油でいただくと最高でした。

このほか、菅谷食品の「国産こつぶ納豆雪こつぶ」や「山芋寄せ豆腐」も、農薬や化学肥料を少なくして栽培した大豆でつくられているので甘みがあって、くせになりそうです。

世界のスイーツや調味料に出会える

伊勢丹ならではの食材

伊勢丹ドアは、伊勢丹デパートが展開している定期宅配サービスです。「お試しセット」とはいえ、老舗ブランドのデパ地下食品に期待がふくらみます。海外や全国から目利きのスタイリストがセレクトしたもので、これまで知らなかった味に出会えるのも楽しみです。

人気のスイーツとしてドイツのホレンディッシェ・カカオシュトゥーべの「バウムクーヘン」が届き、自宅でくつろぎのひとときを。日本では三越伊勢丹限定の取り扱いで、休日には行列ができる人気店です。

おすすめの調味料も

伊勢丹ドアを利用すると、いちから商品を探さなくても、スタイリストがおすすめ商品を届けてくれるのがいいところです。

たとえば、調味料のオリーブオイルひとつとっても、どんな味なのか気になるところです。気になる情報を専門のスタイリストが、どんなメニューに使いやすいか、オイルをたっぷり使いたい料理にはこれとか、食べやすいレシピも紹介されていて、電話で問い合わせもできます。

また、週末の食卓が楽しくなる「聘珍樓」の中華惣菜や「魚武」の銀だら西京漬など、すおすすめ食材も充実しています。

全部メニューが決められているのは苦手、自分で献立を組みたい、でも時間のないときはキットを利用したいという、いろいろなわがままをかなえてくれそうですね。

まとめ

伊勢丹ドアの便利でお得なサービスに、すっかり惹かれてしまいました。近いうちに入会するつもりなので、次回は入会のしかたやおすすめの食材をご紹介します！