クラシラシク

リンナイのダッチオーブンを使うと、ふろふき大根やビーフシチュー、無水カレー……など、時間のかかる料理がぜんぶ自動で仕上がります。肉や野菜の下ごしらえをするだけで、あとはグリルにお任せ！メニューが格段に増え、毎日使うのが楽しくなります。

なんといっても自動が便利

リンナイガスコンロに対応した「ココットダッチオーブン」を使うと、グリル機能で約90種類もの本格的なダッチオーブン料理をつくることができます。

ローストビーフ、柔らかチャーシュー、肉じゃが、ふろふき大根、無水カレー、ビーフカレー、ミートローフ、グラタン、焼きリンゴ、焼き芋、パン、ケーキなど、中までじっくり火が通り素材の旨みがギュッと凝縮された感じに仕上がります。

さっそく、「ふろふき大根」と「ビーフシチュー」にチャレンジ。専用アプリとペアリングすると、材料やつくり方も載っているので料理が苦手でも助かります。

ふろふき大根のつくり方

材料　2人分

・大根……1/2本
・昆布……8cm角
・味噌だれ
　白味噌……大さじ2
　砂糖……大さじ3
みりん……大さじ2
ゆずの皮……適量

つくり方

①大根は4cm幅に切って皮を剥き、厚さ1/3程度まで十字に切り込みを入れておきます。

②ココットダッチオーブンに①の大根と昆布を入れ、鍋の上から3cmのところまで水を入れ蓋をしてグリルに入れます。
専用アプリで「レシピをグリルに送信」。1時間で仕上がりますが、アプリが残り時間を教えてくれます。

③分量の味噌だれをすり鉢で練っておきます。煮込みが終わったら、器に盛りつけて出来上がり。

アプリを使わない場合は、ココットダッチオーブンモードのタイマー設定で、加熱/予熱　30分/30分で自動調理できます。

よく煮込んだつもりでも固かったりしたふろふき大根も、ココットダッチオーブンの余熱調理でとてもやわらかく、昆布の旨みが染み込んでいます。多めにつくっておくと、おでんの大根にも使えて寒い時期は重宝します。

ビーフシチューのつくり方

材料2人分

・牛肩肉……300g
・じゃがいも……1個
・にんじん……1/2本
・玉ねぎ……1/2個
・調味料
トマト缶……100g
　赤ワイン……200ml
　水……100cc
固形ブイヨン……1個
オリーブオイル、ローリエ、塩、こしょう

つくり方

①牛肩肉は大きめにカットして、塩、こしょうをしておきます。じゃがいも、にんじん、玉ねぎも乱切りにしておきます。

②フライパンにオリーブオイルを熱し①の牛肉を強火で炒め、全面に焼き色をつけます。

③ココットダッチオーブンに②の牛肉と野菜、調味料を全部入れて、蓋をしてグリルへ入れます。
「レシピをグリルに送信」で点火、1時間で出来上がり。

アプリを使わない場合は、ココットダッチオーブンモードのタイマー設定で、加熱/予熱　30分/30分で自動調理できます。

ココットダッチオーブンでじっくり煮込んだビーフシチュー。肉やじゃがいも、人参、玉ねぎにもよく火が通っていてなかなかの出来栄え！赤ワインと野菜のエキスが染み込んだ大人の味わいです。

料理が仕上がるあいだ、アプリの画面で残り時間も教えてくれます。その間、キッチン周りで片付けをしたりテレビを観たり、つききりで火加減を見守る必要もありません。

面倒な料理がとても簡単に、失敗せずにできるのもココットダッチオーブンだからこそ。忙しい人や料理が苦手という人には、おすすめの調理器具です！

最近のガスコンロは、消し忘れや過熱を未然に防止したり、鍋底が高温になると火力を自動で調節して、ふきこぼれや空焚きの心配もありません。

デザインもおしゃれ感があって、ガラス天板なので汚れの拭き取りもかんたんです。なんといっても、自動調理機能が充実していて手間がかからず、炊飯から、料理、お菓子づくりまで一台で何役もこなしてくれます。

いろいろな調理が自動でできて楽です…。バラエティー豊かで、毎日の食卓や特別な日もレパートリーが広がります。

何年も前からガス器具を買い換える時は、次こそIHにしょうと思っていました。IHコンロならデザインがすっきりして、火事の心配もなさそうです。でも、新しく買い替えたのはリンナイガスコンロのデリシアシリーズになりました。